شب یلدا یکی از سنت های باستانی و کهن ترین جشن ایرانیان است که چندین سال است که همچنان بر قوت خود باقی مانده است. در این شب بیشتر خانواده های ایرانی در کنار هم جمع شده و بلندترین شب را در کنار هم می گذارنند.

مردم ایران نیز علاوه بر نام شب یلدا آن را به نام شب چله هم نامگذاری کرده اند. چرا که برگذاری این جشن جزء آیین یک ایرانی می باشد. این شب نیز مردم در کوچه و بازار به دنبال فراهم کردن تدارکات مخصوص برگذاری این شب هستند.

با وبلاگ های هتل همراه ما باشید:

یلدا در ایران نماد امید و روشنایی و عبور از سیاهی ها و نا امیدی ها است و این آیین توسط گذشتگان به یادگار مانده تا بهانه ای برای جمع شدن در کنار یکدیگر و برپایی بساط شادی در خانواده باشد. زمان دقیق این شب در تقویم ایرانی در سال 1399 برابر با یکشنبه 30 آذرماه 1399می باشد.

نام های بلند ترین شب سال و ریشه آن ها

کهن ترین شب سال در کشور ایران دارای چند نام متفاوت می باشد. اما این سوال پیش می آید که نامگذاری این شب برگرفته از چیست؟

• واژه یلدا به معنای زایش است که از واژه های سریانی گرفته شده است.
• چله نیزاز واژه چهل نشأت گرفته و معنی آن با کلمه یلدا یکی می باشد و بیانگر آن است که چهل روز اول زمستان را «چله بزرگ» و بیست روز باقی مانده را «چله کوچک» می نامند.
• میلاد اکبر نیز نامی است که توسط ابوریحان بیرونی به آن داده شده است و منظور از آن میلاد خورشید می باشد

آیین و رسومات شب یلدا

اغلب ایرانیان در هر کجا ک باشند، آداب و رسوم این جشن را، آن طور که باید برگزار می کنند. چرا که تنها چیزی که باعث تفاوت  این شب با دیگر شب ها می شود، آداب و رسوم آن می باشد که به صورت مشترک در جای جای ایران انجام می شود.

•  یکی از آدابی که معمولا همه ایرانیان آن را در این شب در برنامه خود قرار می دهند، شاهنامه خوانی و فال حافظ است. همچنین در این شب بزرگتر ها شروع به داستان خوانی و شعرخوانی می کنند و جوان تر ها نیز به آن ها گوش می دهند.
• از دیگر رسوماتی که در این شب انجام می شده است، آتش بازی می باشد که به مرور زمان نسبت به گذشته کم رنگ تر شده است.
• این شب نیز در برخی از خانواده ها برای عروس هایی که به خانه به خانه همسر خود نرفته اند، شب یلدابرون هم می باشد. خانواده همسر در این شب با آماده کردن کادو، میوه، جواهرات به خانه عروس رفته و شب یلدا را در کنار یکدیگر سپری می کنند.  

 نماد خوراکی های مخصوص شب یلدا

طولانی بودن، دورهمی ها، میوه های خوشرنگ، انواع آجیل و... از جمله سکانس های ویژه ای هستند که برای ایرانیان یادآور شب یلدا می باشند و آماده کردن هر کدام از آن ها یکی از سرگرم کننده ترین و زیباترین برنامه های دنیا به شمار می رود. در این شب از هر نوع میوه ای می توان استفاده کرد اما تعدادی از میوه ها وجود دارند که معمولا استفاده از آن در بین تمام ایرانی ها مشترک و دارای نماد خاصی می باشد که هر کدام را به طور مختصر معرفی می کنیم:

آجیل: از پرطرفدار ترین خوشمزه ترین قسمت های شب یلدا بوده و ترکیبی از انواع آجیل و خشکبار می باشد.

هندوانه: از مهمترین میوه های شب یلدا می باشد و نماد آن گرمای تابستان و حرارت می باشد. برخی بر این باورند که اگر در شب یلدا از آن استفاده شود در زمستان دچار سرما و بیماری نخواهید شد

انار: یکی دیگر از خوراکی هی شب یلدا انار است که از قدیم به عنوان میوه ای خونساز مورد استفاده قرار می گرفته است. انار نیز در شب یلدا نماد شادی و زایش است و رنگ سرخ دانه های آن را نشان از خورشید می دانند.

کدو حلوایی: کدو حلوایی از دیگر میوه های شب یلدا است که همانند هندوانه و انار در بین ایرانیان جا باز نکرده است. اما برخی از افراد به دلیل علاقه و ذائقه خود از آن استفاده می کنند. کدو حلوایی در شب یلدا، دارای نماد های مخصوص هالووین نیز می باشد که ایرانی ها برای تزئین آن از ایده های هالووین کمک می گیرند.

لبو: یکی دیگر از میوه هایی که به تازگی به این شب اضافه شده است، لبو می باشد.این هرچند دارای نما

 

د خاصی نیست اما استفاده از آن می تواند در کاهش فشار خون، سلامت قلب، پیشگیری و درمان سرماخوردگی، درمان کم خونی، و... بسیار تاثیر گذار باشد.      

اولین واکسن ایرانی کوید 19 موفق به اخذ کد اخلاق از کمیته ملی اخلاق در پژوهش شد.

بر اساس گفته های سازمان غذا و دارو این طرح پژوهشی، به دلیل کارآزمایی بالینی بررسی بی خطری و ایمونوژنیسیتی واکسن غیرفعال کرونا در جمعیت سالم برای مطالعه فاز یک،  کد اخلاق را از آن خود کرده است.

مینو محرز، پزشک، رئیس مرکز تحقیقات ایدز ایران، استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران و عضو فرهنگستان علوم پزشکی ایران محقق اصلی این طرح نیز می باشد.   

دکتر کیانوش جهانپورکه در توئیتر خود منتشر کرد: «اولین واکسن ایرانی # کووید _۱۹ موفق به اخذ کد اخلاق از کمیته ملی اخلاق در پژوهش شد.

همچنین در صفحه دیگری با همین عنوان اعلام کرد: اولین واکسن ایرانی به نام واکسن غیرفعال شرکت شفا فارمد کد اخلاق را دریافت کرد. با این کار این شرکت عملا وارد فاز مطالعه بالینی شده است.  

وزیر بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی کشور در روز چهارشنبه 12 آذرماه 99 با توجه به این خبر بیان کرد: یکی از شرکت های تولید واکسن در ایران برای اولین بار مجوز مطالعه فاز انسانی را گرفته و در روز های آینده این کار را شروع خواهد کرد. در صورتی که این کار با موفقیت همراه شود، کشور ایران می تواند عنوان اولین تولید کننده واکسن کرونا در منطقه را به خود اختصاص دهد.

یکی از مهم ترین گزینه هایی که در درجه بندی هتل ها موثر است، کیفیت می باشد. خدمات رستوران های موجود در هتل، تفریحات، چشم انداز اتاق ها، خدمات ورزشی و داشتن اسپا، موقعیت مکانی و امکانات ارائه شده در اتاق ها از جمله مشخصه های مهم کیفیت می باشند. هتل ها نیز به چند گروه با توجه به سیستم ستاره دهی تقسیم می شوند که شامل هتل های یک ستاره، دو ستاره، سه ستاره، چهار ستاره و پنج ستاره می باشند. در ادامه به موضوع چگونگی ستاره دهی هتل ها پرداخته ایم. با وبلاگ های هتل همراه باشید:

از چه سالی رتبه بندی هتل ها آغاز شد؟

رتبه بندی هتل ها نیز ابتدا در کشور های آلمان و اتریش در سال 1979 آغاز شد. اما رتبه بندی رسمی در کشور آلمان با نام DEHOGA شروع شد. از آن پس این رتبه بندی در سال 1996 به عنوان معیار اصلی درجه بندی در هتل های دنیا شد.

 هدف رتبه بندی هتل ها

یکی از اهداف اصلی رتبه بندی هتل ها، اطلاع ساختن مسافران از امکانات ارائه شده و نوع و میزان خدمات موجود در اتاق هتل مورد نظر است.

هتل ها براساس تعداد ستاره

از آن جایی که تعداد ستاره هتل ها نشان دهنده نوع و کیفیت خدمات است، در این جا به چگونگی درجه بندی هتل های 1 تا 5 ستاره می پردازیم:

هتل های یک ستاره

 این هتل ها معمولی ترین نوع هتل ها می باشند که کم ترین خدمات و امکانات را ارائه داده اند. این هتل ها معمولا دارای 4 اتاق می باشند و سیستم گرمایش و سرمایش در همه آن ها به چشم می خورد. در این هتل ها مکانی با توجه به ظرفیت آن برای سرو صبحانه قرار دارد. هتل های یک ستاره باید حداقل سطح کیفی را داشته و همه آن ها دارای حمام و برخی امکانات اختصاصی باشند.

هتل های دو ستاره

 هتل های دوستارهنوعی دیگر از هتل ها می باشد که معمولا دارای دو یا 4 طبقه می باشند. یکی از ویژگی هایی که هتل های 2 ستاره نسبت به هتل های یک ستاره دارند، دکوراسیون زیبا و منظم و همچنین تمیزی آن می باشد. این هتل ها باید اصول خانه داری را رعایت کنند و اتاق های موجود در آن دارای برخی از امکانات نظیر قفسه لباس، تلویزیون و مبلمان باشند. همچنین پرسنلی که برای این دسته از هتل ها انتخاب می شوند، باید آموزش دیده باشند.

هتل های دوستاره نیز معمولا دارای رستوران نیستند و امکانات آن ممکن است که جزء معمولی ترین ها باشد. این هتل ها در نزدیکی جاذبه های ارزان قیمت واقع شده اند که رستوران های قیمت مناسب نیز در اطراف آن وجود دارد.

هتل های سه ستاره

نوع دیگر هتل ها،هتل های 3 ستارهمی باشند که از هتل های دوستاره بزرگ ترهستند. در این هتل ها امکاناتی نظیر سرویس بهداشتی، حمام، تلویزیون، یخچال و... به چشم می خورد. هتل های سه ستاره دارای رستوران های مناسبی می باشند و مسافران می توانند برای هر سه وعده غذایی به این رستوران ها مراجعه کنند. در هتل های سه ستاره کیفیت غذا و رعایت بهداشت بسیار مهم است و خدمات لباسشویی باید در همه آن ها ارائه شود.

از دیگر خدماتی که در هتل های سه ستاره مشاهده می شود،؛ می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• دو دستگاه تلفن در اتاق
• استخر شنا در محوطه‌ی ساختمان یا نزدیک آن
• امکانات تفریحی برای مهمان از قبیل سونا، گلف، ‌بیلیارد و…
• ترموستات کنترل درجه‌ی دما
• سرویس حمام در هر اتاق با صابون و حوله با کیفیت عالی
• خدمات بیدار کردن
• ارائه‌ی خدمات ویژه از قبیل اتاق ملاقات و پارک اتومبیل توسط مستخدم

هتل های چهار ستاره

هتل های 4 ستاره آن دسته از هتل هایی می باشند که کیفیت آن ها از هتل های متوسط بسیار بالاتر است. این هتل ها دارای اتاق های دلباز و لوکس می باشند و نمای بسیار زیبایی دارند. در لحظه اول ورود به این هتل ها به لابی آن می رسید که فضایی بسیار زیبا و دکوراسیون فوق العاده ای را مشاهده خواهید کرد. در اتاق های هتل های چهارستاره تخت های با سایز بزرگ و با کیفیت و ملافه های زیبایی وجود دارد. همچنین همه اتاق ها دارای پنجره های نورگیر، مینی بار، یخچال، حوله، کمد لباس و... می باشند. رستوران ها و کافی شاپ های موجود در این هتل دارای کیفیت عالی و متنوع در فضایی بسیار زیبا و مجلل قرار گرفته اند.

پرسنل هتل های چهارستاره به زبان های مختلف مسلط هستند و آموزش های لازم این صنعت را دیده اند. همچنین در این هتل ها حمل چمدان مسافر توسط کارکنان مخصوص این بخش انجام می شود.

از دیگر خدماتی که در هتل های چهار ستاره مشاهده می شود، می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• وجود تلویزیون و دکوراسیون عالی و تزئین ‌شده با کارهای هنری در هر اتاق
• دو تلفن یکی کنار تخت و دیگری روی میز
• تشک راحت و پتوی اضافه و تخت‌های بزرگ و معمولی
• ارائه‌ لباس‌های راحت به میهمانان
• روزنامه‌ رایگان
• سیستم خشک ‌کن دست
• جعبه‌ کمک‌های اولیه
• دو بار در روز سرویس ‌دهی به اتاق‌ها
• ارائه امکانات ویژه همانند استخر، سونا، ماساژ، سالن بدن سازی، و اسپا

هتل های پنج ستاره

درآخرین دسته بندی هتل ها، هتل های 5 ستاره قرار دارند که می توان گفت لوکس ترین و بهترین هتل ها در ایران می باشند. این هتل ها دارای قوانینی که مطابق استاندارد های بین المللی می باشند. هتل های 5 ستاره با ارائه خدمات و امکانات بسیار در بهترین سطح کیفیت قرار دارند و طراحی دکوراسیون این هتل ها به خوبی نشان دهنده آن هستند. در این هتل ها همه اصول اعم از خانه داری و نظافت باید منحصر به فرد باشد.

هتل های پنج ستاره معمولا بیش از 100 اتاق را در خود جای داده اند. این هتل ها نیز اتاقی را مخصوص میهمان در نظر می گیرند. لابی این هتل ها دارای نمایی فوق العاده زیبا می باشد که با امکانات لوکس و مجللی تزئین شده اند. این هتل ها دارای نگهبان بوده و پذیرش 24 ساعته دارند. پرسنل موجود در این هتل ها همگی از نیروهای آموزش دیده ای هستند و رعایت ادب و برخورد خوب آن ها در برابر مسافران از الزامات کار آن ها می باشد. اتاق های این هتل هرکدام باید دارای 3 تلفن باشند.    

از دیگر خدماتی که در هتل های پنج ستاره مشاهده می شود، می توان به موارد زیر اشاره کرد:

•  سرویس حمل و نقل
• سالن آمفی‌تئاتر و اتاق کنفرانس
• سرویس حمام مدرن
• رستوران عالی و غذاهای متنوع و سرویس پذیرایی فرانسوی، انگلیسی، روسی
• مغازه و فروشگاه‌های متنوع